Chef.fe de cuisine - (F/H)- UCPA Aqua Stadium - Mérignac (33)

Le 9 juillet
  • Mérignac (33)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Tourisme, Transport de passagers, loisirs
  • Expérience requise : 3-5 ans

L'entreprise : UCPA Aquastadium Merignac

Depuis sa création, l’UCPA n’a qu’une vocation, permettre à tous d’accéder au sport dans un esprit de partage, de solidarité et de cohésion sociale. Fondée sur la passion du sport, l’UCPA, au fil des décennies, est devenue LA référence des vacances sportives permettant aux jeunes d’accéder à tous les sports encadrés par des professionnels reconnus et diplômés. Plus qu’un job, l’UCPA est une aventure humaine où l’apprentissage de soi et des autres permet de vivre des expériences uniques. L’UCPA est une véritable école de vie où le temps d’une saison comme le temps d’une carrière, progresser, s’améliorer, se dépasser pour soi comme pour les autres est un leitmotiv. 

 

 

UCPA Aqua Stadium Mérignac est une destination sportive qui combine apprentissage de la natation pour tous, compétitions de haut niveau, activités de remise en forme comme le fitness ou l’aquabike, et bien-être.  

UCPA Aqua Stadium Mérignac, c'est aussi une belle offre de restauration pour se faire plaisir et se retrouver.

C'est la nouvelle destination aquatique, fitness et bien-être de Bordeaux Métropole.

 

CE QUE TU VAS TROUVER

 

  • DU SENS À TON MÉTIER

Quels que soient ton origine, ton parcours ou tes compétences, tu vivras une expérience unique et enrichissante basée sur l’esprit d’équipe et d’ouverture, le respect de tous et la solidarité.



  • UN MÉTIER PASSION ET LA POSSIBILITÉ DE T’ÉPANOUIR DANS DES ESPACES NATURELS

Que ce soit dans ses 67 villages sportifs situés à la montagne, le long du littoral ou au sein de ses 70 sites de loisirs de proximité, l’UCPA propose un cadre de travail privilégié, propice au bien-être, à l’émulation et qui permet à chaque collaborateur de s’épanouir et de s’enrichir des relations humaines qui sont au cœur de sa mission.

 

  • PROGRESSER PROFESSIONNELLEMENT

Dès tes premiers pas à l’UCPA, on te donnera ta chance pour que tu puisses découvrir tes potentiels, te révéler et faire évoluer ta carrière vers plus de responsabilités ou vers d’autres métiers, en t'enrichissant au contact d’équipes qui partagent toutes le même projet, celui de donner à tous la capacité de vivre le sport et de se révéler.

 

 

ET AUSSI

 

  • Un CSE qui propose des avantages pour tous (culture, familles, activités sportives, séjours…)

  • Un accès avantageux aux séjours sportifs

  • Carte restaurant

 

L'UCPA est attachée à la mixité et à la diversité. Ses équipes de recrutement ont été formées à la non-discrimination à l'embauche.

Description du poste

TES MISSIONS:

 

Rattaché.e à la  Responsable Restauration, tu es responsable de la production des repas tout en respectant le cahier des charges restauration (70 couverts). Tu manages  ton  équipe et assures le respect du coût alimentaire et du budget.

  • Assurer le suivi de la qualité de la restauration des différents publics accueillis ; 
  • Assurer la gestion budgétaire (élaboration du budget, gestion des achats, stock, etc.) ;
  • Participer au sourcing produits ; 
  • Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène, de sécurité et HACCP ; 
  • Définir la carte en lien avec le responsable restauration et élaborer les fiches techniques .
  • Encadrer le personnel de cuisine et assurer la formation ;

Description du profil

Titulaire au minimum d'un CAP Restauration, tu as  acquis une expérience de 5 ans minimum sur un poste similaire. Dynamique et motivé(e), tu possèdes d'excellentes qualités relationnelles et tu as le sens du contact. Tu maîtrises  les logiciels de restauration (“l’addition” serait un plus)  et la suite Google Apps. 

 

Ce poste à pourvoir en CDI dès que possible est positionné en groupe 5 (statut agent de maîtrise) de la Convention Collective Nationale du Sport, rémunération selon profil et expérience. 

 

Conditions : 

35H hebdomadaires

3 jours de repos dont 2 consécutifs


Si tu réunis toutes les qualités, compétences et qualifications présentées, REVELE-TOI DANS L'AVENTURE !

Salaire et avantages

Salaire : À partir de 2 550 € par mois


Référence : AC9594CG


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