Commis·e de Cuisine F/H aux Orres (05)

Le 13 octobre
  • Les Orres (05)
  • CDD - 5 mois
  • Temps Plein
  • Secteur : Sports
  • Expérience requise : 1-2 ans
  • Domaines d'expertise : cuisine , Haccp
  • Niveau d'études : < BAC , Bac. Général
  • Aucun déplacement à prévoir
  • Télétravail non accepté

L'entreprise : UCPA Les Orres

 

Depuis sa création, l’UCPA n’a qu’une vocation, permettre à tous d’accéder au sport dans un esprit de partage, de solidarité et de cohésion sociale. Fondée sur la passion du sport, l’UCPA, au fil des décennies, est devenue LA référence des vacances sportives permettant aux jeunes d’accéder à tous les sports encadrés par des professionnels reconnus et diplômés. Plus qu’un job, l’UCPA est une aventure humaine où l’apprentissage de soi et des autres permet de vivre des expériences uniques. L’UCPA est une véritable école de vie où le temps d’une saison comme le temps d’une carrière, progresser, s’améliorer, se dépasser pour soi comme pour les autres est un leitmotiv. 

L'UCPA est attachée à la mixité et à la diversité. Ses équipes de recrutement ont été formées à la non-discrimination à l'embauche.

 

Le village sportif UCPA des Orres est nichée dans les Alpes du sud au cœur d'une forêt préservée, la station domine la vallée de la Durance et le lac de Serre-Ponçon.

Différentes activités sont proposées comme le ski alpin, le snowboard, du biathlon et des raquettes.

La capacité d’accueil est de 260 lits. La clientèle se compose d'enfants ainsi que d'adultes sur certaines périodes.

Description du poste

Rattaché·e au Chef de cuisine ainsi qu'au Second, tu cuisines et dresses les plats d’entrées froides ainsi que les desserts pour les services du déjeuner et du dîner.  

Pendant les temps de productions, tu veilles à la bonne application des normes d’hygiènes et de sécurité alimentaire (HACCP)

Lors des services, tu interviens en salle pour assurer le réapprovisionnement des buffets et également renseigner les client·e·s sur les propositions culinaires du jour. 

En fonction de tes compétences, tu pourras travailler en autonomie sur le poste froid et intervenir ponctuellement sur la production des plats chauds.

 

Le + du poste : La relation clientèle avec les animations en salle pendant les services 

 

L’aventure UCPA c’est aussi :

  • Des conditions de travail privilégiées : des sites idéalement situés, des équipes et une ambiance de travail conviviale, un accès aux activités proposées par le village sportif (dans la limite des places disponibles) ainsi qu’aux équipements.
  • La possibilité de bénéficier d’une chambre individuelle (à confirmer en fonction du centre) sur le village sportif et de la restauration (avantage en nature sur les jours de travail, et tarif préférentiel de 3,10 €  par repas).
  • Une aide aux frais de déplacement sur site en début et fin de contrat (domicile / Village Sportif) sur la base de 0.10€/kilomètre (hors frais de péage).
  • L’accès à certaines prestations du CSE (en fonction de la durée du contrat).
  • Des réductions : Possibilité de bénéficier de tarifs préférentiels sur l’ensemble de nos séjours UCPA (hors UCPA Sport Planète).
  • Un accès à la formation continue, pour vous permettre de développer de nouvelles compétences.

Description du profil

Titulaire au minimum d'un CAP Restauration, tu justifies d'une première expérience sur un poste similaire et de préférence en Restauration Collective. 

Tu disposes d’excellentes connaissances des techniques culinaires ainsi que des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. 

A l’aise avec un environnement numérique, tu maîtrises l’utilisation des outils bureautiques (emails, tableur et traitement de texte). 

De plus, tu possèdes d'excellentes qualités relationnelles qui te permettent d’échanger aussi bien avec tes collègues qu’avec des clients.

 

Envie de voir plus loin ? Cette aventure pourra se prolonger sur la saison estivale ☀

Si tu réunis toutes ces qualités, compétences et qualifications présentées, alors : révèle-toi dans l’aventure UCPA !

 

 

Salaire et avantages

Salaire : > 1 582 € brut/mois


Période de travail : le midi, le soir et le week-end

Date de démarrage souhaitée : 11 décembre 2021

Référence : AB9366QJ


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