Formation en alternance Cuisinier.ière / Responsable de Cuisine en Restauration Collective (H/F)

Le 9 août
  • Lyon 07 (69)
  • Alternance / Apprentissage
  • Temps Plein
  • Secteur : Tourisme, Transport de passagers, loisirs
  • Domaines d'expertise : cuisine , Restauration collectif

L'entreprise : UCPA Siège Lyon

Depuis sa création, l’UCPA n’a qu’une vocation, permettre à tous d’accéder au sport dans un esprit de partage, de solidarité et de cohésion sociale. Fondée sur la passion du sport, l’UCPA, au fil des décennies, est devenue LA référence des vacances sportives permettant aux jeunes comme aux moins jeunes d’accéder à tous les sports encadrés par des professionnels reconnus et diplômés. Plus qu’un job, l’UCPA est une aventure humaine où l’apprentissage de soi et des autres permet de vivre des expériences uniques. L’UCPA est une véritable école de vie où le temps d’une saison comme le temps d’une carrière, progresser, s’améliorer, se dépasser pour soi comme pour les autres est un leitmotiv. 

L'UCPA est attachée à la mixité et à la diversité. Ses équipes de recrutement ont été formées à la non-discrimination à l'embauche.

Description du poste

Motivé.e par la cuisine, tu souhaites atteindre un premier niveau de qualification dans le secteur de la restauration, puis progresser en responsabilités ?

 

Dynamique, tu as de bonnes qualités relationnelles, le sens du contact et une ouverture d’esprit te permettant de t’adapter à une clientèle variée (enfants & adultes), française et internationale.

Tu es motivé.e pour intégrer une structure associative proposant des séjours sportifs, et exercer ton métier dans un environnement sympa ?

 

Tu occuperas un poste sur les saisons Hiver / Eté, sur des centres de vacances à la montagne ou en bord de littoral.

Au sein d’une équipe, tu prépareras les repas sous forme de buffets froids /chauds, géreras des commandes, animeras la relation client.

 

Nous te proposons, en collaboration avec le Greta, un parcours de formation :

 

Un contrat d’apprentissage de 12 mois avec pour objectif la préparation du Titre Professionnel de Cuisinier/Cuisinière,

puis si tu souhaites acquérir des responsabilités supplémentaires, le Titre professionnel de Responsable de Cuisine en Restauration Collective, sur une seconde période de 12 mois en contrat d’apprentissage.

 

La formation théorique se déroule sur Lyon, les périodes en alternance sur nos villages sportifs en montagne et/ou en bord de littoral.

Pour les périodes d’emploi, tu seras hébergé.e sur nos sites de vacances.

Des solutions d’hébergement sur Lyon peuvent être proposées pour les candidat.e.s externes à Lyon.

 

La formation est rémunérée dans le cadre d’un contrat d’apprentissage.

 

Début de formation : automne 2019.

Description du profil

Motivé.e par la cuisine.

Tu maîtrises les savoirs fondamentaux (lire, écrire, opérations de base, conversions).

D'un bon relationnel, tu apprécies le travail en équipe.


Date de démarrage souhaitée : 23 septembre 2019

Date de fin de contrat : 30 août 2020

Référence : AA5901BH


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