Second·e de cuisine F/H à Chateauroux les Alpes (05)

Le 22 juin
  • Châteauroux-les-Alpes (05)
  • CDD - 2 mois
  • Temps Plein
  • Secteur : Tourisme, Transport de passagers, loisirs
  • Expérience requise : 6-10 ans
  • Domaines d'expertise : cuisine , Restauration collectif , Réglementation Haccp , Management , Gestion des stocks
  • Niveau d'études : < BAC
  • Aucun déplacement à prévoir
  • Télétravail non accepté

L'entreprise : UCPA American Village

 

LE SITE :

Basé au sein du Domaine de Font Molines, le site se situe à proximité de la Durance, la plus grande rivière du Sud-Est de la France. Elle parcourt 75 km de sa source jusqu'au lac artificiel de Serre-Ponçon (Rhône).

Capacité d’accueil : 104 lits

Équipe : 30 salarié·e·s

Activités pratiquées : Rafting, kayak de rivière, immersion linguistique 

Publics accueillis : Enfants de 11 à 15 ans

Période d’ouverture estivale : de fin juin à fin août

Description du poste

Vrai·e kayakiste bilingue, tu suis au quotidien la brigade dirigée par Christophe dans son périple estival.

Malgré les risques d'hydrocution, tu t’occupes de la gestion de toutes les températures de refroidissement et de cuisson. 

Grâce à ta connaissance de tous les verbes irréguliers anglais et de leurs déclinaisons ainsi que des techniques de cuisine de base, tu prépares et ajustes les assaisonnements d'une farandole de plats.

Que tu sois en cuisine ou en tente, tu suis toujours et fais appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

 

Conditions salariales : 

CDD de 2 mois,

Temps plein 39h

Rémunération mensuelle : 2229e bruts mensuels + avantages en natures : logement (individuel) et nourriture (sur les jours travaillés) + une indemnité de congés payés correspondant à 10% des salaires brut perçus (en fin de contrat).

Description du profil

Que tu sois une adepte de la course en slalom ou plutôt des rivières plus tranquilles comme la Dordogne, tu es surtout titulaire d'un CAP Cuisine (ou d'un titre/diplôme équivalent). 

Tu as plus de 3 ans sur une fonction de cuisinier-ère et souhaites te révéler au sein de nos cuisines. De plus, tu connais par coeur la recette d’un bon english breakfast ainsi que l'ensemble des recettes de base pour un bon bivouac.

Grand⋅e habitué⋅e des veillées, tu sais fédérer un groupe autour d’un feu de camp ou d’un piano de cuisson. 

 

Envie de venir accoster ton kayak à Châteauroux ? Alors cette aventure est faite pour toi !

 

L'aventure UCPA c'est aussi :

  • Des conditions de travail privilégiées : des sites idéalement situés, des équipes et une ambiance de travail conviviale, un accès aux activités proposées par le village sportif (dans la limites des places disponibles) et des équipements sportifs.
  • La possibilité de bénéficier d’un hébergement et de la restauration sur le village sportif (compris comme un avantage en nature) .
  • La prise en charge des frais de déplacement sur site en début et fin de contrat (domicile / Centre d’affectation) sur la base de 0.10€/kilomètre + frais de navette (hors DOM TOM) en voiture.
  • L’accès à certaines prestations du CSE (en fonction de la durée du contrat)
  • Des réductions : Possibilité de bénéficier de tarifs préférentiels sur l’ensemble de nos séjours UCPA (hors UCPA Sport Planète)
  • Un accès à la formation continue, pour vous permettre de développer de nouvelles compétences

Envie de prolonger l'aventure ? Cette expérience pourra se prolonger sur l'un de nos villages sportifs de montagne pendant la prochaine saison d'hiver.

 

Salaire et avantages

Salaire : > 2 229 € brut/mois


Période de travail : le midi, le soir et le week-end

Date de démarrage souhaitée : dès que possible

Référence : AB5882NH


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