Second·e de Cuisine (F/H/NB) à Niolon (13)

Le 14 mai
  • Le Rove (13)
  • CDD , Saisonnier - 7 mois
  • Temps Plein
  • Secteur : Tourisme, Transport de passagers, loisirs
  • Expérience requise : 3-5 ans
  • Domaines d'expertise : Haccp
  • Niveau d'études : < BAC
  • Aucun déplacement à prévoir
  • Télétravail non accepté

L'entreprise : UCPA Niolon

Association à but non lucratif reconnue d’utilité publique, la mission de l’UCPA est de permettre à tous, de vivre une expérience sportive source de bien-être et de rencontres authentiques.

 

PRÊT.E À DÉCOUVRIR LE MEILLEUR DE TOI-MÊME ?

Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute,  à l’UCPA tu vivras des moments d’aventure  professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences,  en autonomie et en confiance en soi. 

L'UCPA t’encourage et t’aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d’évolution.

 

L'UCPA est attachée à la mixité et à la diversité. Ses équipes de recrutement ont été formées à la non-discrimination à l'embauche.

 

L'UCPA a à cœur de proposer une cuisine simple mais pas simpliste ! Chez nous, les repas sont des moments de partage conviviaux et de lien social.

 

LE SITE :

 

Le Village sportif UCPA de Niolon, situé au cœur du parc marin de la Côte Bleue, à l'abri du Mistral au centre de la calanque, bénéficie d'une implantation privilégiée pour la pratique de la plongée et de l'apnée. Il possède une capacité d'accueil de 160 lits clients, et reçoit d'abord sur la saison estivale un public mineur (individuels et scolaires), puis un public adulte (individuels et groupes) au cœur de la saison. Le centre fonctionne l'été grâce au travail en équipe d'une quarantaine de collaborateur.trice.s, et propose une offre variée d'activités, comme de la plongée, de l'apnée ou du yoga. La période d'ouverture estivale s'étend de Mars à Novembre.

Description du poste

Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, sur le Village sportif de Niolonrattaché·e au/à la Chef·fe de cuisine, tu participes à l’organisation de la restauration sur le site.

 

TES MISSIONS PRINCIPALES :

  • Tu assures la production en buffet d’un volume maximal de 280 couverts par service (poste chaud et froid), et tu assistes et secondes le/la Chef·fe de cuisine.
  • Tu supervises la brigade composée de 10 personnes, en lien avec le/la Chef·fe et/ou pendant son absence.
  • Tu veilles à la bonne application des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).
  • Lors des services, tu interviens en salle pour assurer le réapprovisionnement des buffets, et également renseigner les client·es sur les propositions culinaires du jour.
  • Tu es garant·e de la qualité de la présentation des buffets et de la qualité gustative, ainsi que de l’agencement de la distribution à l’organisation des buffets.
  • Tu es garant·e du parcours client et de la qualité de la prestation.
  • Tu es également force de proposition sur l’ensemble du parcours client.

Les + du poste :

- La relation clientèle avec les animations en salle pendant les services.

- Deux jours de repos consécutifs

- L'accès aux activités sportives

- Un logement individuel

- Une mutuelle d’entreprise prise en charge à 60%

 

Poste en CDD temps plein (39H), à pourvoir du 1er juin au 06 Octobre 2024.

Logement sur centre et restauration sur les jours travaillés (avantages en nature).

Positionné en groupe 3 de la Convention Collective Nationale du Sport, rémunération selon la grille.

Rémunération : 2 354,22€ bruts/mois (base 39H).

 

L'aventure UCPA c'est aussi :

  • Des conditions de travail privilégiées : des sites idéalement situés, des équipes et une ambiance de travail conviviale, un accès aux activités proposées par le village sportif (dans la limites des places disponibles) et des équipements sportifs.
  • La possibilité de bénéficier d’un hébergement et de la restauration sur le village sportif (compris comme un avantage en nature).
  • La prise en charge des frais de déplacement sur site en début et fin de contrat (domicile / Centre d’affectation) sur la base de 0.15€/kilomètre + frais de navette (hors DOM TOM) en voiture.
  • L’accès à certaines prestations du CSE (en fonction de la durée du contrat)
  • Des réductions : Possibilité de bénéficier de tarifs préférentiels sur l’ensemble de nos séjours UCPA (hors UCPA Sport Planète)
  • Un accès à la formation continue, pour vous permettre de développer de nouvelles compétences

Description du profil

Titulaire au minimum d’un diplôme en Restauration, tu as acquis une expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire, et de préférence en Restauration Collective,
Dynamique et motivé·e, tu possèdes d’excellentes qualités relationnelles et tu as le sens du contact,
Tu sais respecter les consignes et travailler en autonomie,
Tu maîtrises les outils informatiques.


Envie de voir plus loin ? Cette aventure pourra se prolonger sur la saison hivernale ❄️

 

Si tu réunis toutes ces qualités, compétences et qualifications présentées, alors :

Révèle toi dans l’aventure UCPA !

Salaire et avantages

Salaire : À partir de 2 354 € par mois


Date de démarrage souhaitée : 1 juin 2024

Référence : AC3059PD


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