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Second/Seconde de Cuisine (H/F)

Le 25 janvier
  • Saint-Gervais-les-Bains (74)
  • CDD , Saisonnier - 3 mois
  • Temps Plein
  • Secteur : Sports
  • Expérience requise : 3-5 ans
  • Niveau d'études : CAP / CFPA , BEP

L'entreprise : UCPA Les Contamines

Depuis sa création, l’UCPA n’a qu’une vocation, permettre à tous d’accéder au sport dans un esprit de partage, de solidarité et de cohésion sociale. Fondée sur la passion du sport, l’UCPA, au fil des décennies, est devenue LA référence des vacances sportives permettant aux jeunes comme aux moins jeunes d’accéder à tous les sports encadrés par des professionnels reconnus et diplômés. Plus qu’un job, l’UCPA est une aventure humaine où l’apprentissage de soi et des autres permet de vivre des expériences uniques. L’UCPA est une véritable école de vie où le temps d’une saison comme le temps d’une carrière, progresser, s’améliorer, se dépasser pour soi comme pour les autres est un leitmotiv.

L'UCPA est attachée à la mixité et à la diversité. Ses équipes de recrutement ont été formées à la non-discrimination à l'embauche. 

Description du poste

Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, sur le village sportif Les Contamines en Haute-Savoie, accueillant un public mineur et adulte, rattaché.e au/à la Chef.fe de Cuisine, vous participez à l'organisation de la restauration sur le centre (capacité maximale d'hébergement : 199).

 

Vous êtes en charge notamment de :

  • Assurer la production (poste chaud et froid), 
  • Superviser l'équipe en lien avec le/la Chef.fe,
  • Assister et seconder le/la Chef.fe de Cuisine,
  • Mettre en place le buffet et assurer le réassortiment, 
  • Veiller à l'application des règles d'hygiène (HACCP).

Description du profil

Titulaire au minimum d'un CAP/BEP Restauration, vous avez acquis une expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire et de préférence en Restauration Collective.

 

Dynamique et motivé.e, vous possédez d'excellentes qualités relationnelles et avez le sens du contact. 

Vous savez respecter les consignes et travailler en autonomie.

Vous maîtrisez les outils informatiques (bases de Word et Excel).


Période de travail : le midi, le soir et le week-end

Date de démarrage souhaitée : 18 février 2019

Référence : AA4394ZQ


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