Second·e de cuisine F/H à Flaine Altaïr (74)

Le 14 février
  • Cluses (74)
  • CDD
  • Temps Plein
  • Secteur : Sports
  • Expérience requise : 3-5 ans
  • Domaines d'expertise : Cuisine , Restauration collectivité , Réglementation Haccp
  • Niveau d'études : CAP / CFPA , BEP

L'entreprise : UCPA Flaine Altaïr

Depuis sa création, l’UCPA n’a qu’une vocation, permettre à tous d’accéder au sport dans un esprit de partage, de solidarité et de cohésion sociale. Fondée sur la passion du sport, l’UCPA, au fil des décennies, est devenue LA référence des vacances sportives permettant aux jeunes comme aux moins jeunes d’accéder à tous les sports encadrés par des professionnels reconnus et diplômés. Plus qu’un job, l’UCPA est une aventure humaine où l’apprentissage de soi et des autres permet de vivre des expériences uniques. L’UCPA est une véritable école de vie où le temps d’une saison comme le temps d’une carrière, progresser, s’améliorer, se dépasser pour soi comme pour les autres est un leitmotiv. 

L'UCPA est attachée à la mixité et à la diversité. Ses équipes de recrutement ont été formées à la non-discrimination à l'embauche.

Description du poste

Le village sportif UCPA de Flaine Altaïr (74) recherche son/sa futur·e Second·e de Cuisine pour terminer la saison d'hiver.

Avec ses 265 km de pistes Flaine est l'un des plus grands domaines des Alpes du Nord. Situé au pied des pistes et du stade de slalom, le village sportif offre toutes les possibilités de pratique de la glisse.

 

Rattaché·e au/à la Chef.fe de Cuisine, vous participez à l'organisation de la restauration sur la structure. En charge d’assurer la production (poste chaud et froid), vous assistez et secondez le/la Chef.fe de Cuisine. 

Vous aurez également à charge de superviser la brigade composée de 4 personnes en lien avec le/la Chef.fe et/ou pendant son absence. 

De plus, vous veillez à l'application des règles d'hygiène (HACCP).

 

L’aventure UCPA c’est aussi :

  •         Des conditions de travail privilégiées : des sites idéalement situés, des équipes et une ambiance de travail conviviale, un accès aux activités proposées par le village sportif (dans la limites des places disponibles) et des équipements sportifs (piscine).
  •         La possibilité de bénéficier d’hébergement sur le village sportif (avantage en nature) et de la restauration (avantages en nature sur les jours de travail et à hauteur de 6,20 €/jour sur les jours de repos).
  •         La prise en charge des frais de déplacement sur site en début et fin de contrat (domicile / Centre d’affectation) sur la base de 0.10€/kilomètre + frais de navette (hors DOM TOM) en voiture.
  •         Une mutuelle d’entreprise à tarification préférentielle
  •         L’accès à certaines prestations du CSE (en fonction de la durée du contrat)
  •         Des réductions : Possibilité de bénéficier de tarifs préférentiels sur l’ensemble de nos séjours UCPA (hors UCPA Sport Planète)
  •         Un accès à la formation continue, pour vous permettre de développer de nouvelles compétences

Description du profil

Titulaire au minimum d'un CAP/BEP Restauration, vous avez acquis une expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire et de préférence en Restauration Collective.

Dynamique et motivé.e, vous possédez d'excellentes qualités relationnelles et avez le sens du  contact. 

Vous savez respecter les consignes et travailler en autonomie.

Vous maîtrisez les outils informatiques (bases de Word et Excel).

Salaire et avantages

Salaire 21 000 € brut/an

Période de travail : le midi, le soir et le week-end

Date de démarrage souhaitée : dès que possible

Date de fin de contrat : 30 avril 2020

Référence : AA1598WU


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