Second·e de Cuisine F/H à Hourtin (33)

Hier
  • Hourtin (33)
  • CDD - 2 mois
  • Temps Plein
  • Secteur : Tourisme, Transport de passagers, loisirs
  • Expérience requise : 3-5 ans
  • Domaines d'expertise : Réglementation Haccp , cuisine
  • Niveau d'études : CAP / CFPA , BEP
  • Aucun déplacement à prévoir
  • Télétravail non accepté

L'entreprise : UCPA Hourtin

Depuis sa création, l’UCPA n’a qu’une vocation, permettre à tous d’accéder au sport dans un esprit de partage, de solidarité et de cohésion sociale. Fondée sur la passion du sport, l’UCPA, au fil des décennies, est devenue LA référence des vacances sportives permettant aux jeunes comme aux moins jeunes d’accéder à tous les sports encadrés par des professionnels reconnus et diplômés. Plus qu’un job, l’UCPA est une aventure humaine où l’apprentissage de soi et des autres permet de vivre des expériences uniques. L’UCPA est une véritable école de vie où le temps d’une saison comme le temps d’une carrière, progresser, s’améliorer, se dépasser pour soi comme pour les autres est un leitmotiv. 

L'UCPA est attachée à la mixité et à la diversité. Ses équipes de recrutement ont été formées à la non-discrimination à l'embauche.

Description du poste

Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, vous intervenez sur le village sportif de Hourtin, accueillant un public d’enfants (Nombre de couverts maximum par service : 240). 

À 60 km de Bordeaux, au coeur du Médoc, vous découvrirez une région riche et préservée : forêts, lacs, plages, dunes. Les passionnés de nature, de sport et de glisse seront comblés : un lac immense et peu profond, des vagues puissantes sur la côte.

 

Rattaché·e aux Chef·fe·s, vous participez à l'organisation de la restauration sur la structure. En charge d’assurer la production (poste chaud et froid), vous assistez et secondez les Chefs dans la gestion quotidienne de la cuisine. 

Vous supervisez la brigade composée de 5 personnes en lien avec les Chefs  et/ou pendant leurs absences. 

De plus, vous veillez à l'application des règles d'hygiène (HACCP).

Description du profil

Titulaire au minimum d'un CAP/BEP Restauration, vous avez acquis une expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire et de préférence en Restauration Collective.

Dynamique et motivé.e, vous possédez d'excellentes qualités relationnelles et avez le sens du  contact. 

Vous savez respecter les consignes et travailler en autonomie.

Vous maîtrisez les outils informatiques (bases de Word et Excel).

Salaire et avantages

Salaire : > 1 765 € brut/mois


Période de travail : le midi, le soir et le week-end

Date de démarrage souhaitée : dès que possible

Référence : AA3448DG


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