Second·e de cuisine F/H à Hourtin (33)

Hier
  • Hourtin (33)
  • CDD - 2 mois
  • Temps Plein
  • Secteur : Tourisme, Transport de passagers, loisirs
  • Expérience requise : 3-5 ans
  • Domaines d'expertise : cuisine , Réglementation Haccp , Management
  • Niveau d'études : CAP / CFPA , Bac. Général
  • Aucun déplacement à prévoir
  • Télétravail non accepté

L'entreprise : UCPA Hourtin

Depuis sa création, l’UCPA n’a qu’une vocation, permettre à tous d’accéder au sport dans un esprit de partage, de solidarité et de cohésion sociale. Fondée sur la passion du sport, l’UCPA, au fil des décennies, est devenue LA référence des vacances sportives permettant aux jeunes d’accéder à tous les sports encadrés par des professionnels reconnus et diplômés. Plus qu’un job, l’UCPA est une aventure humaine où l’apprentissage de soi et des autres permet de vivre des expériences uniques. L’UCPA est une véritable école de vie où le temps d’une saison comme le temps d’une carrière, progresser, s’améliorer, se dépasser pour soi comme pour les autres est un leitmotiv. 

L'UCPA est attachée à la mixité et à la diversité. Ses équipes de recrutement ont été formées à la non-discrimination à l'embauche.

 

Description du poste

Rattaché·e aux Chef·fe·s, tu collabores étroitement à l'organisation et l’élaboration de la prestation de restauration sur la structure. 

Intervenant de manière autonome sur la production chaude et froide, tu es garant de la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

De plus, tu supervises la brigade composée de 6 personnes en lien avec le/la Chef·fe Gérant·e et le/la Chef·fe de production.

 

L’aventure UCPA c’est aussi :

  • Des conditions de travail privilégiées : des sites idéalement situés, des équipes et une ambiance de travail conviviale, un accès aux activités proposées par le village sportif (dans la limites des places disponibles) et des équipements sportifs (piscine).
  • La possibilité de bénéficier d’hébergement sur le village sportif (avantage en nature) et de la restauration (avantages en nature sur les jours de travail et à hauteur de 6,20 €/jour sur les jours de repos).
  • La prise en charge des frais de déplacement sur site en début et fin de contrat (domicile / Centre d’affectation) sur la base de 0.10€/kilomètre + frais de navette (hors DOM TOM) en voiture.
  • Une mutuelle d’entreprise à tarification préférentielle
  • L’accès à certaines prestations du CSE (en fonction de la durée du contrat)
  • Des réductions : Possibilité de bénéficier de tarifs préférentiels sur l’ensemble de nos séjours UCPA (hors UCPA Sport Planète)
  • Un accès à la formation continue, pour vous permettre de développer de nouvelles compétences

Description du profil

Titulaire au minimum d'un CAP Restauration, tu as acquis une expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire et de préférence en Restauration Collective. 

Tu disposes d’excellentes connaissances des techniques culinaires ainsi que des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. 

A l’aise avec un environnement numérique, tu maîtrises l’utilisation des outils bureautiques (emails, tableur et traitement de texte). 

De plus, tu possèdes d'excellentes qualités relationnelles qui te permettent d’échanger aussi bien avec tes collègues qu’avec des clients.

 

Si tu réunis toutes les qualités, compétences et qualifications présentées, alors : révèle-toi dans l’aventure UCPA !

 

Information : Dans le contexte particulier dû à la crise sanitaire, les dates d'ouverture de nos centres de vacances n'étant pas certaines, nous ne pouvons garantir les dates de prise de poste. Nous te remercions de ta compréhension.

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Période de travail : le midi, le soir et le week-end

Date de démarrage souhaitée : 21 juin 2021

Référence : AB3840EH


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